毛血旺一盆在手天下我有，这种豪言状语太适合毛血旺了
备料：鸭血、黄喉、毛肚、午餐肉、豆芽、土豆、藕、蔬菜（随意）。佐料：香叶、草果、八角、山奈、茴香、七星干辣椒、青花椒、米酒、酒酿‘、豆瓣酱、盐。准备好食材荤素分类，该洗该切都准备好
青菜炒热水备用，沥干水
锅内添油，量多点，放进所有香料，加两勺豆瓣酱炒出红油
再加青花椒、干辣椒、米酒、酒酿、老抽翻炒，加盐少许。加热水或者高汤制成锅底，烧开。
先放鸭血、午餐肉。大火4-5分钟
加入黄喉煮一分钟，最后加毛肚因为毛肚意熟，老了不好吃
青菜垫底，把煮好的荤菜倒入放青菜的盆中，撒上葱花或者香菜。开吃。
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