松鼠桂鱼的做法大全

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松鼠桂鱼

“孩子喜欢番茄酱的味道，就偶尔做给孩子吃吃，，，，，”

标签： 酸甜 炸 廿分钟 简单

主料

• 桂鱼(一斤左右)

调料

• 豌豆(适量)
• 番茄酱(适量)
• 熟豌豆(适量)
• 姜葱蒜可(适量)
• 料酒(适量)
• 盐(适量)
• 糖(适量)

厨具

• 炒锅

• 

  1
  所需材料如图
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  2
  鱼去骨，鱼肉打花刀，雨尾巴要留到哦！打好花刀放入料酒和盐腌制5分钟，提起鱼身放入生粉中均匀沾满生粉
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  3
  热锅入油
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  4
  提起鱼尾下油锅~炸
• 

  5
  炸至金黄捞出再炸鱼头
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  6
  炸好的鱼
• 

  7
  锅留底油放入姜葱蒜爆香加入清水河番茄酱
• 

  8
  放入豌豆，白糖，水豆粉勾芡起锅
• 

  9
  装盘成菜！今天这条鱼我宰鱼头没宰好
• 

  10
  装盘成菜！今天这条鱼我宰鱼头没宰好哎！
• 

  11
  颜色还是不错滴
• 

  12
  豌豆只是搭配颜色用也可用其它颜色菜丁搭配

小窍门：

鱼肉薄的话刀就斜度大一点儿打出来的花长才好看

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