在糖尿病综合治疗中，饮食治疗是糖尿病患者纠正代谢紊乱，控制病情最基本也是最重要的环节。糖尿病饮食首先要强调的是营养均衡，满足患者对各种营养素的需要，使患者的整体健康状况得以保证。可是有不少糖尿病患者对饮食治疗存在很多误区。
1. 只吃粗粮不吃细粮
有一种观点认为膳食纤维对于控制血糖有利，因此每日仅吃粗粮，不吃细粮，似乎不这样做就难以控制好血糖。膳食纤维有降糖、降脂、通便的功效，粗粮含有较多的膳食纤维而对身体有益。但如果吃太多的粗粮，就可能增加胃肠的负担，从而影响营养素的吸收，长此以往会造成营养不良。因此，无论吃什么食品，都应当适度。
2. 饭吃的越少对疾病控制越有利
不少患者只控制主食摄入，认为饭吃的越少越好，有的甚至把主食控制在每餐仅吃半两到1两，这会造成两种后果：一是由于主食摄入不足，总热量无法满足机体代谢的需要而导致体内脂肪、蛋白质过量分解，身体消瘦，营养不良，甚至产生饥饿性酮症。另一种是认为已经控制了饮食量，从而对油脂、零食、肉蛋类食物不加控制，使每日总热量远远超过控制范围，而且脂肪摄入过多，易并发高脂血症和心血管疾病，使饮食控制失败。其实，糖尿病饮食需要控制摄入食物所产生的总热量和含热量较高的脂肪。相反，主食中含较多的复合碳水化合物，升血糖的速率相对较慢，在适当范围内应增加摄入量。
3. 植物油不需要限制
有些患者认为，植物油中含有多量的不饱和脂肪酸，比动物油要好，因此只要不吃动物油，就不会有问题。其实，无论动物油还是植物油都是脂肪，脂肪仍是高热量食物。如果不控制脂肪就容易超过每日所规定的总热量，使体重增加而影响血糖的控制。因此吃油脂时，即使是植物油也应计算摄入量。
4. 少吃一顿可以不吃药
有些患者为了控制好血糖，自作主张少吃一顿饭，特别是早餐，并认为不吃饭就无须吃药了。其实，吃药的目的不仅仅是为了抵消饮食所导致的高血糖，还为了降低体内代谢和其他升高血糖的激素所致的高血糖。并且，不按时吃饭也容易导致餐前低血糖而发生危险；同时由于少吃一餐，必然导致下一餐的饮食摄入量超过正常水平，从而破坏了饮食控制，种种因素都会导致血糖控制不稳定而影响治疗效果。因此，患者应按时、规律地用药和吃饭。
5. 注射胰岛素后，饮食就不需要控制了
有些患者因药物控制血糖不佳而改用胰岛素治疗，并认为有了胰岛素就天下太平，不需再费神控制饮食了。其实，胰岛素治疗的目的也只是为了血糖控制平稳，胰岛素的使用量也必须在饮食固定的基础上才可以调整，如果饮食不控制，血糖会更加不稳定。因此，胰岛素治疗也必须配合营养治疗。
6. 吃XX食物降血糖
总听一些糖尿病朋友说，多吃XX食物，可以降低血糖。这是一种误解。一般情况下，绝大多数食物含有能量，其中有的含脂肪、有的含糖类、有的既有脂肪又有糖类。只要含有能量，摄入体内后就会升高血糖，只是有的食物因为能量密度低，或含有膳食纤维等营养素，升高血糖的速度不快、力度不大，但总的趋势是使血糖增高，而不会降低血糖。人们常说的苦瓜、南瓜等都是如此。
因此说，用食物“降”血糖是不可能的，除非食物中含有降糖药物，但这是绝不允许的。如果在不知情的情况下，食用这样的食物，会导致严重的低血糖反应，后果不堪设想
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