新年饮食指南
日常肉类
很多人是无肉不欢，吃什么都行就是不能没有肉！
但很多人不知道的是，吃肉也是有禁忌的，尤其是到了新年，很多人都开始放纵自我
因此，小美收集了以下，哪些肉应该尽量不吃或者少吃。
1. 畜三腺-含有激素和病菌
“畜三腺”指的是猪、牛、羊等动物身上的甲状腺、肾上腺和淋巴腺。
动物的甲状腺、肾上腺等腺体中含有较多激素，如果人类食用会影响我们自己的内分泌系统，造成内分泌紊乱。
通常这些腺体会分布在常吃肉类的什么部位？
鸡屁股、鸭屁股，是一个容易携带病原体的部位。
动物脖子处的淋巴组织比较集中，而淋巴组织里可能存在病菌，因此最好少吃。
同样，鸡鸭脖子处的淋巴集结体，还有胸腺等，也不应该食用。规范的屠宰中，这些腺体和器官都会被去除，所以大家从正规渠道买到的鸡鸭脖子是不应该含有这些部位的。
比如，猪脖子，素有“血脖肉”之称，有较多淋巴结，尤其是病变的淋巴结较大，一般在屠宰时会被剔除掉。只有经过检疫、规范屠宰和处理的血脖肉，才不会对健康造成威胁，是可以安全食用的。
如果喜欢吃鸡、鸭脖子，又不愿意吃到这些淋巴组织，那么把皮去掉就可以了，因为这些淋巴集结体多分布在皮下。
2. 鸡鸭皮-含有大量脂肪和胆固醇
有的人喜欢吃鸭皮、鸡皮，觉得味道好，其实这些皮中的脂肪较多，胆固醇较高，建议大家少吃。
3. 冷藏超半年的肉-营养流失
“僵尸肉”，就是指的是超过保质期的冷冻肉类，即使在冷冻室食物仍然会有保质期
对于，家用冰箱来说，冷藏超过半年的肉显然已经超过安全食用期，不仅口感差、营养流失，而且还有健康风险。
4. 动物内脏-嘌呤含量较高
动物内脏还是含有丰富的铁、蛋白质、微量元素等营养物质，可以吃，但是不建议多吃。
动物内脏所含的胆固醇比较高，而且嘌呤含量也不低，每100克动物肝、肾、胰、心、脑等嘌呤含量均有数百毫克。
而嘌呤在人体内氧化而变成尿酸，人体尿酸过高就会引起痛风。
结尾
健康吃肉记住“三不原则”
淋巴不吃、腺体不吃、皮尽量不吃。
本文章参考来源：健康时报（ID：jksb2013）
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