很多人无肉不欢，每顿饭只要有肉怎么都行！但肉食主义要注意了，吃肉也是有禁忌的，有些部位的肉不能吃。
淋巴系统是生物体内的免疫系统，比较容易有一些有毒有害物质的残留，因此一般不建议人们食用动物的淋巴组织。
猪牛羊等动物身上的甲状腺、肾上腺和病变淋巴腺合称为“畜三腺”。动物的腺体中含有较多激素，人如果食用了会影响自身的内分泌系统，造成内分泌紊乱。
不过在正规的屠宰过程中，肉类的这些有害腺体都会被祛除，可以放心食用。所以，在购买肉制品时一定要选择经过检疫、规范屠宰处理的猪牛羊。
许多女性可能会抱有疑问，不是说动物皮可以补充胶原蛋白吗？怎么就不让吃了？别急，听小编慢慢道来。
动物的皮其实由三部分构成，包括真皮、脂肪、淋巴。其中真皮是可以吃的，其中富含胶原蛋白。但对于淋巴和脂肪就不要吃了，淋巴含有有害物质，脂肪容易发胖。
另外，鸡鸭鹅等禽类的皮因为很薄，其真皮组织更薄，真皮和淋巴难以分辨，所以尽量不要吃。
除了上面的三种部位的肉不能吃，还有下面这些最好也少吃或者不吃。
少数人对于鸡屁股和鸭屁股情有独钟，但这些部位腺体也很多，不宜食用。比如鸡屁股，那里有鸡的“尾脂腺”和“腔上囊”，尾脂腺会对肉的品质产生污染，腔上囊则是鸡的淋巴器官，包含了大量没有来得及分解的病原体、代谢废物等，即使高温烹饪，有些病菌可能也不会被杀死。
动物颈脖处的淋巴组织比较集中，像猪脖子，素有“血脖肉”之称，有较多淋巴结。同样，鸡鸭脖子处也是淋巴、胸腺集结的地方。在给鸭子打疫苗时，也会采用颈皮注射，所以鸭脖处可能会残留疫苗，对人体不利。
鸭脖虽美味，但为了健康着想还是少吃为妙。
胆是消化器官，分泌胆汁促进肉类、脂肪类食物的消化。新鲜鱼胆含有一种具有极强毒性的蛋白质分解产物，即胆汁毒素，不易被酒精和加热破坏。
但民间有偏方，说鱼胆有清热解毒的功效，让不少人深信不疑。每年因食用鱼胆导致急性肝肾衰竭的案例也着实不少。
无论是生的还是熟的鱼胆都具有毒性，不能吃！所以在清理鱼内脏的时候一定要摘除鱼胆！如果不慎弄破，一定要清净干净再料理食用。
有研究显示，小龙虾对重金属有很强的富集特性，在水里生活过程中，富集的重金属污染物一部分会转移到小龙虾的外壳并随脱壳而被转移到体外，而另外一部分则通过鳃或摄食过程进入体内，在小龙虾的肝脏、肌肉、鳃等组织中有不同程度的富集。所以小龙虾的头部是不能吃的。
动物内脏含有丰富的铁、蛋白质、微量元素等营养物质，可以吃，但是不建议多吃。因为内脏所含的胆固醇比较高，而且嘌呤含量也不低，每100克动物肝、肾、胰、心、脑等嘌呤含量均有数百毫克，吃多了对健康不利。
无肉不欢的小伴伙们记住这些禁忌了吗？小编希望大家在开心吃肉的时候多注意一下，毕竟身体健康才是最大的财富！
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