我是个怕冷的主儿，不知道自己是不是肾虚？
天一冷就开始手脚冰凉了！山东这地儿，在艳阳高照了几日之后，继续持续低温下去，今天还持续阴天。真希望太阳继续出来晒晒我啊！
天气转凉，凉面已经不再适合家庭餐桌。
爱吃面条的我，转向了炝锅面了！面条控们，跟着我转型吧！
天凉的时候，喝一碗带着浓汤的热面，暖胃，暖身，特别适合秋冬食用哦！
学习下主要食材的营养成分先：
香菇是世界第二大食用菌，在民间素有“山珍”之称。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。
木耳，别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。
今天这个面条，就是双双家的第一份温暖牌——鸡丝木耳香菇紫薯面。
真是费劲，为嘛放这么多东西进去啊?
8过，香菇和木耳，那可是响当当的营养看得见，特别是鸡脯肉丝的加入，让这碗面不好吃都难喽！鲜味十足的汤底，外加颜色诱人的紫薯面条，你被诱惑了吗？
说实话，其实这碗面我拍了近半小时
。拍了，不满意，重拍。。。。。。真希望我的技术能一夕之间突飞猛进！
这碗面，也最终吸饱了汤汁，成了胖胖滴身躯！
看到这张了木，这是木胡吃海塞之前的苗条身材，旁边还有浓汤滋润着泥！
到这里，就吃饱liao。。。。。。。
原料：
汤底配料：鸡胸肉、黑木耳、香菇、葱花、盐、淀粉、料酒、白糖、香油、鸡精
面条：紫薯、牛奶、盐、面粉
1、紫薯加入牛奶，用料理机打成茸。
2、加入少许盐。
3、加入面粉，揉成比较硬的面团。
4、面团饧发一会，用刀子切薄片。
5、压面机开启，一档，压片。
6、慢慢将其压成均匀，规整的片。
7、两面抹粉。
8、调2档，出片；再调四档，出片。
9、调出条档位，出细条。
面条配料：
香菇和黑木耳，泡发。
鸡胸脯肉，先横着片成薄片，再切丝。
10、黑木耳切小块，香菇切细丝。
11、鸡胸肉先横着片片，再切细丝。
12、鸡丝中加入料酒、盐、香油、淀粉抓匀。
13、锅子烧热，倒油。
14、爆香，加入鸡肉丝，煸炒。
15、加入香菇和木耳，煸炒。
16、加入清水，水开，转中火，炖十分钟。这样我觉得汤汁味道更浓郁，香菇和木耳的营养和味道也会出来。
17、下入面条。
18、慢慢搅动，防止粘连。
19、面条煮熟。
20，放入盐、鸡精调味，即可出锅。
联系客服
