辣椒油如此做可吃半年！并且越吃越香！身边人都抢着要配方

辣椒油一直是烹饪里不可少的调料，比方平常吃的无口水鸡，凉拌菜，吃汤面……一定要来上这么一勺。并且吃起来又香又辣超好吃，那红红的色彩，香味浓郁，真是一种无尽的引诱。

【菜谱】油500ml，辣椒干80g，花椒适当，大蒜头适当，白芝麻适当，桂皮一块，八角3个，盐适当

1.咱们先去菜市买干辣椒100g，用水冲洗掉浮灰，去蒂，然后记住要把水分吹干

2.大蒜头两个，放了大蒜头的辣椒油平常吃起来会分外香

3.然后咱们将辣椒干也打碎，这个时候加入大蒜末放炒好的白芝麻、适当的盐混合拌匀

4.然后把油到倒下去，假如你们怕太辣的能够增加油的比例，倒入锅中，记住要比及小火渐渐加热，放入花椒，以及八角和桂皮，适当放大葱了，能够激宣布香味，当感觉到油温渐渐增加，然后能够用白芝麻测验，当丢下去有显着滋滋滋的的声响的时分就能够关火

5.这个时分能够将油分批倒入预备好的大碗中，用筷子拌和一下，热油浇上去后会欢腾

6.当冷却后用保鲜膜盖住，主张静置一夜后更红更香，入密封瓶保留

小诀窍

1. 由于放了很多的蒜末，通过热油淋过的蒜末格外格外的香

2. 除了辣椒干以外，别的的香料例如八角、香叶、花椒、大葱在油里烧热后，直接倒入辣椒碎中，然后也泡上一晚。