这道菜我们家隔三差五就会做，5元不到，做满满一大盘，太好吃了

包菜是几乎人人都喜欢的家常小菜，能杀菌 .增强机体免疫功能 .防癌抗癌 .促进消化

就这么简单几步也能做出湘菜馆的味道！

其实手撕包菜我一直是比较喜爱滴

就是每次在酒店食之总是觉得油了一点

自己做的干净卫生，现在包菜一个2元不到，就能做满满一大盘！

下如图，还有干辣椒，没拍进来

手撕包菜一定是用手撕开的

茎部不要，我只用了半个包菜，菜多怕太大份吃不完！加一勺盐加大半盆水浸泡一会儿，可以泡去农药残留！

1.包菜撕好

2.五花肉切片，我买这肉不肥，最好买肥肥的！

3.姜葱蒜随意切好，干辣椒剪段

锅红倒入适量食用油，油红了把五花肉倒进去大火翻炒

五花肉炒至卷曲，加入姜片，翻炒一下再把葱姜蒜和干辣椒倒进去，翻炒几秒就下沥干水分的包菜！大火翻炒！

依次加入：两勺盐.两大勺酱油.适量辣椒粉翻炒几下，出锅前淋少许醋即可！可以根据你各人炒菜习惯加料酒.鸡精.味精等等……

温馨提示：炒包菜一定要全程大火，快速完成，这样才能保证它脆香！