午餐是一天中最重要的一顿，上班族更要注重午餐营养。那么午餐带什么菜最适合呢?首先要保证充分的能量，含蛋白质、维生素和矿物质的食物必不可少，其次要荤素结合，肉类和瓜菜均衡搭配，最好要做到少油、少盐、少糖，如果还有一份汤水，那就更完美了。
从烹饪的角度讲，最好带一些适合微波炉加热的食物，如蒸、红烧、炖等的食物。一定要选择适合微波炉加热的午餐盒，建议选择可微波的分格碗，饭菜可分格保存，菜汁不会渗到米饭中，即保持食物原汁原味，又利于控制份量，中高火加热2-3分钟刚刚好。还要便于携带，配上一个漂亮合尺寸的午餐袋，饭菜、汤水统统拎着走，再也不用担心溢洒弄脏包包和衣服。
下面推荐一套上班族午餐的做法：
土豆红烧肉四季豆的做法：
1、准备原料：土豆300克、青椒几只、四季豆300克、五花肉300克、沙嗲牛肉酱50克、姜1块、蒜几瓣、酱油适量。蔬菜和肉洗干净，切成合适的大小。
2、热锅爆香姜蒜末，加入五花肉炒到金黄出香味，盖盖转文火烧到肉六成熟。
3、加入土豆、青椒和四季豆，翻炒3分钟。
4、加入沙嗲牛肉酱、酱油拌匀，如果用厚底锅直接盖上锅盖，烧到锅边冒热气，转文火继续烧15分钟即可。
南瓜白薯球的做法：
南瓜和白薯上蒸锅大火蒸熟，分别去皮捣烂。拌入盐、胡椒粉，分别搓成小球。均匀的滚上芝麻。热锅坐油烧至七成热，放入南瓜白薯球，炸1分钟即可，捞出控干油分冷却后装盒。
美白汤的做法：
红豆和薏米各150克，泡10小时后，加入适量清水，放入高压锅，煮至软烂即可。
煮好的汤自然冷却后，装入防漏随身杯：吃完午餐喝上一杯自制的美白红豆汤，健康又美味。
每天的午餐最好自带一盒水果,午饭后2小时左右吃掉,不仅可补充摄入不足的维生素,还可减少下班时的饥饿感，对皮肤也很有好处。
米饭、土豆红烧肉四季豆、和南瓜白薯球，装入餐盒，菜汁和米饭不会混在一起影响口感；子母盖设计，微波加热能保持食物的水份，饭菜加热后不会干硬，吃上去口感和刚做的差不多。
健康的午餐能够为人体补充上午消耗的能量，同时又要提供下午所需的能量。自带午餐，养卫生又安全快捷，前一天做好饭菜自然冷却后装进密封饭盒冰箱存放，第二天从冰箱取出带走。到公司午餐时间放入微波炉，只需几分钟，就可以品尝营养卫生的饭菜和汤水，彻底告别不健康的外卖盒饭，也不用外出找吃浪费时间，吃完饭还有时间午休，这样才有利于身体健康，精力充沛的生活工作。
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