对饮食，勿拣择；食适可，勿过则

唐代有一个文学家叫郑浣，这个人是进士出身，而且当过大官。他的生活很简朴，特别是对饮食绝对不挑挑拣拣。有一次，他的远房孙子从老家来找他，因为这个孙子是农民，没有见过世面，也不懂礼节，穿的衣服当然也很破，所以郑浣家里有很多人，包括仆人都嘲笑这个远房的孙子，只有郑浣没有。他觉得这个孙子很朴素，来自民间。郑浣问这个远房孙子，说你来找我有什么事？我有什么可以帮你？结果这个孙子就跟他讲，我常年在家乡种地，做老百姓，我想当一名县尉，这样我就可以衣锦还乡，光宗耀祖。郑浣一想，哦，你这个孩子还是蛮有上进心的，不错不错，我可以帮你试试。于是郑浣就写了一封信，把他介绍给某一个地方的县令，看看能不能给他安排点工作。就在郑浣给他送行的那天晚上，郑浣请他吃饭，说为你送行，明天你要上路了。郑浣就观察这个远房孙子的吃相。那天吃的是蒸饼，郑浣突然发现这个孙子把这个饼的皮给撕了，掏里面的瓤吃。这一下，郑浣非常生气，就在旁边叹息，说：这个饼的皮和里面有什么区别？你居然有这样的毛病？如此奢侈浪费？你一点淳朴的习惯都没有，我看你在家乡务农，应该是很质朴的啊，一定懂得种庄稼的辛苦。没想到，你像纨绔子弟一样的浮华。这个远房孙子害怕了，一哆嗦，把手上剩下的那些皮通通给他远房爷爷递过去了。郑浣接过来。把他掏剩下来的皮全吃了。第二天郑浣就打发人把这个远房孙子送回家。认为他不堪重任。郑浣就是通过一个饮食的细节，来观察一个人。