泡鸡爪的做法 泡鸡爪怎么做好吃

好吃。只要按照下面的详细步骤图解一步一步来学，您一定可以学会哦。

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1. 菜系：川菜
2. 做法：泡制
3. 口味：酸辣
4. 食疗：美容

主料：

鸡爪

配料：

八角

花椒

大蒜（白皮）

辣椒(红、尖

调料：

白醋

鸡精

生抽

白砂糖

　　泡鸡爪属于川菜菜谱，主要原料是鸡爪；工艺是泡，制作简单；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。

　　泡鸡爪的原料：鸡爪

　　泡鸡爪的配料：指天椒、大蒜、八角、花椒

　　泡鸡爪的调料：白醋、白糖、鸡精、少许生抽

　　泡鸡爪的做法：

　　1、先把鸡爪洗净剪去指甲，一分为二；

       

　　2、在下锅煮时先放点盐在鸡爪里，把爪子煮熟后，捞起过凉开水；

　　3、把凉白开水，醋，糖，鸡精，指天椒，蒜蓉，放入一个大碗里搅拌之后倒入鸡爪子；

       

　　4、加入炒过的花椒，八角和少许生抽，最后把整碗鸡爪子移入冰箱里去冰，两个小时之后再拿出来吃，冻过的鸡爪酸酸辣辣非常爽口。

       

　　中国吃网温馨提示：

　　1、泡鸡爪的汤汁要满过鸡爪。

　　2、 选购鸡爪时要选多皮、筋，胶质大的。

　　吃出健康：

　　鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。

　　美食禁忌：

　　1、鸡不宜与菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。

　　2、服用左旋多巴时不宜食用。

　　3、服用铁制剂时不宜食用。