花生芝麻馅酥饼

食材

• 主料

• 面粉420g

•  
• 辅料

• 油80g

• 蜂蜜30g

• 熟花生100g

• 熟芝麻40g

步骤

1.面粉180克用食油和好成有酥面团；另240克用水和油混合和好成水油面团。

2.花生、芝麻捣碎，加入适量糕粉，倒入蜂蜜拌成馅料备用。

3.水油面团包裹住油酥面团。

4.擀开成大片。

5.左右折叠。

6.擀开。

7.重复折叠、擀开。

8.卷成筒状。

9.分割成小份。

10.擀开。

11.包入馅料。

12.整理成小饼胚。

13.锅中抹一层油，放入饼胚。

14.小火煎至两面酥黄。

小贴士

1、用水油面团和油酥面团来做，小饼层次丰富。
2、馅料的选用随个人喜好。
3、可以稍稍淋入一点水，焖至水干，以免小饼失水影响口感。