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清淡飄香的《元气粥》
不服老都不行,週末与同事打完球,导致的后果是隔天全身酸痛,就不想出门了。家中储存着番薯,便打算熬粥。翻看配料百宝箱。见到当归,便切了两片,搭着枸杞、红枣、糯米熬制了。味道也变得浓香了许多。当归性温活血,可止痛,而红枣可补气通九窍,希望能缓解酸痛吧。

因昨夜公司聚会,便喝了些紅酒,这对于不爱又不会喝酒,滴酒難受的我,無疑是會翻胃大。一夜都未成眠。今早起來便熬制一份。而後胃口大開。空肚子便開始嚎叫了。這酒真不是好東西。

元气粥(紅棗/當歸/番薯/枸杞/糯米)

原材:糯米100克,番薯一小个,小红枣6个,3个、枸杞、冰糖适量。
制法: 
①糯米洗净浸水10分钟,番薯去皮洗净切块,小红枣洗净浸水。

②将主食材+适量清水+适量枸杞、冰糖入电炖锅,选取米粥模式熬制,即可。

(亦可使用砂锅熬制,糯米、番薯先熬至米开花,再入红枣、枸杞熬制米糊粥浓,加入冰糖提味。)

红枣,味甘性温,归脾胃经。古为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一,安中养脾,助十二经,平胃气,通九窍,益少气,少津,和百药。其效用多益,枣女子食之补血,而男性多食更佳。

当归,性温,味甘、辛。归肝、心、脾经。补血活血、调经止痛,润肠通便。

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