云南名菜红三剁的做法

健康功效

西红柿：暖肝、健胃、消食积
猪肉：补肾、滋阴、益气

食材用料

西红柿300克相克食物	猪肉200克相克食物
青椒50克相克食物	姜5克相克食物
蒜5克相克食物	盐适量
糖适量相克食物	油适量

云南名菜红三剁的做法

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  1.猪肉洗净，剁成肉末

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  2.青椒去籽洗净，切碎

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  3.姜蒜切末

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  4.西红柿放热水中烫一下，撕掉西红柿皮

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  5.将西红柿切小块

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  6.锅中放油烧热，放入一半姜蒜炒香

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  7.下肉末炒散，盛出备用

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  8.锅中留油，放入西红柿翻炒出汁

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  9.放入剩下的姜蒜翻炒均匀

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  10.放入青椒翻炒均匀

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  11.下肉末，继续翻炒

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  12.调入盐

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  13.放入少量白糖，翻炒均匀即可

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  14.成品图

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