盐水鸭的做法

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

鸭子半只	葱4根相克食物
姜1块相克食物	辣椒1个相克食物
八角2个	盐适量
鸡精适量	生抽适量
白醋少许相克食物	料酒适量
凉开水1盆

盐水鸭的做法

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  1.鸭子洗净沥干水分

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  2.然后加入盐全身抹均匀

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  3.在用保鲜膜包好放冰箱冷藏过夜

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  4.锅中放人解冻好的鸭子、放入水、生姜葱、八角、料酒等佐料煮至二十分钟

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  5.煮二十分钟捞出放入备好的凉白开水泡十分钟在放人煮至十分钟

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  6.然后捞出放入凉开水泡至五分钟切块即可

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  7.辣椒切圈蒜头拍碎放入碗中加入生抽、白醋、香油和少许盐调味粘盐水鸭食用

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  8.鸭子凉后切块即可食用

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  9.成品

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小贴士

家里有大锅鸭子也可以用蒸更入味