材料:
黄油.....50g
面粉.....150g
清水.....250ml
盐.....5g
香草精.....5ml
鸡蛋.....2个
肉桂粉.....适量
细砂糖.....适量
巧克力酱.....1碟
步骤:
锅中倒入黄油50g、细砂糖15g、盐5g、香草精5ml、清水250ml,开小火搅拌加热至冒小泡
2. 加入面粉150g,搅拌均匀成面团,关火稍微放凉
3. 鸡蛋2个打散,分3次加入面团中搅拌均匀,装入裱花袋中
4. 油锅烧热,挤入适当长度的面糊,剪断,炸至金黄,捞出沥油
5. 炸好的吉事果表面撒上适量肉桂糖粉、细砂糖
6. 蘸取巧克力酱即可享用
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