小龙虾再好吃这2个部位一定不能吃，毒素全在这里，吃了容易生病

龙虾富含蛋白质和微量元素，肉质松软有弹性，口感好，是很多吃货的最爱。小龙虾烹煮之前一定要在清水中养1-2天，让其吐尽泥沙污物。

但是小龙虾有两个部位不能吃，一定要去除掉

一是虾头，小龙虾的头部有虾胃和虾腮，是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分

二是虾线，虾线是虾的消化道，里面是虾的排泄物

小龙虾一旦死亡，放置时间越长，死虾体内积累的毒素越多，因此死虾吃了容易中毒。所以买小龙虾一定不要贪便宜买死虾哦