蛋糕做不好别灰心，先试试蒸发糕吧！

材料：南瓜300克，面粉260克，酵母粉3克，枸杞子36粒，水90克，白糖20克

第一步：

南瓜切片蒸熟；

第二步：

趁热加入白糖压成南瓜泥，放凉后备用；

第三步：

把放凉的南瓜泥倒入面包机桶，加入其它全部材料（水量不要一次下完，因为煮熟南瓜的方式不同，南瓜泥的水分不同，所以要根据实际情况来决定水量）；

第四步：

将其搅拌成糊状；

第五步：

模具底部和周边涂一层黄油，装入南瓜面糊，放在温暖湿润处发酵至2倍大（我用的是6寸的戚风蛋糕模）；

第六步：

发酵完毕的南瓜面糊，把洗净擦干的枸杞子在面糊上摆出造型，放进蒸锅，大火至水开后，转中火，共25分钟，关火后，再焖5分钟；

第七步：

出炉后放凉；如果表面湿润（有倒汗水）的话可以把发糕倒扣在烤网上，如果感觉干爽就不用倒扣，放凉后再脱模；

第八步：

发糕放凉后，脱模，切块即可，其精致程度并不比蛋糕差吧！

可以头一天蒸熟，第二天热一下作为早餐

色泽金黄，鲜香扑鼻、甜而不腻、糯而不粘，就让美味的早餐唤醒你对生活的激情吧！