红糖的含钙量是白糖的10倍,含铁量是白糖的3.6倍。红糖煮鸡蛋对妇女月经顺畅有很好的帮助,可让身体温暖,增加能量,活络气血,加快血液循环,月经也会排得较为顺畅.
将红糖煮成红糖水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分,且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效。红糖水一定要煮一下再喝,因为红糖很容易滋生细菌,仅仅用开水冲泡是达不到杀死细菌的效果的,据说红糖里有螨虫,煮一下可以彻底杀虫杀菌。
【材料】鸡蛋,红枣,红糖,枸杞。
【做法】
1、准备材料,红枣、枸杞洗净,锅内加水放入去核的红枣煮开,滚几分钟。
2、把火调至最小,待锅内的水不再沸腾时,倒入两个打好的鸡蛋。鸡蛋再多也不怕,都打进碗里,一股脑全倒进去,不一会儿就会变成一个个洁白完整的荷包蛋了。保持最小火,盖盖闷几分钟。一定不能让水沸腾哦。
3、鸡蛋成型后可以稍微开大一点火,放入红糖煮两分钟。关火,放入洗净的枸杞即可。(枸杞要起锅前放,放早了营养会流失很多)
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