俗语：“马肉臭，驴肉香，打死不吃骡子肉”，这句话是什么意思？

文/畅游历史故事

当我们走进农村的时候，除了没有城市的喧嚣，可以见到久违的绿色外，我们还能听到很多的农村俗语。这些俗语都是农民们根据生活的经验总结出来的，当然随着时代的变迁，包括环境在内的很多社会习俗都在改变，有些俗语已经过时，但有些依然还是有些道理的。

今天我们就来说说：“马肉臭，驴肉香，打死不吃骡子肉”，这句话是怎么来的，又表示着什么意思呢？其实这三种动物都和古代人的生活息息相关，我们先说马肉臭。其实这不是真的说马肉有多臭，而是因为马在古代通常用作战争或者运输工具，马的价值非常高，说它臭是为了让人不要吃马。

养一匹马要花费很多物资，寻常人家其实也养不起马，一匹马的用途很多，谁舍得杀了吃呢？但是马肉因为运动多，所以肉的口感很不错，为了防止马被吃掉太多所以才说马肉臭。驴肉香又是什么意思呢？所谓卸磨杀驴，经过前人的实践发现驴肉确实比计较好吃，也很香。

即便在我们现在都有什么驴肉火锅，而且驴子和马不一样，驴子可以拉磨或者运输一点小的东西，但是它速度和耐力都不如马，作用也很普通，加上肉味确实鲜美，所以很多时候都被用来做成菜。尤其现在社会科技代替了很多劳力，所以驴子们的作用更少了，越来越多的都上了餐桌。

最后一句打死不吃骡子肉，骡子是马和驴杂交生下的，由于它没有繁殖能力，而且还有非常好的耐力，所以它也是最辛苦的，经常被人用来干苦累活，而骡子也是任劳任怨的默默做着一切。由于古代人都是靠天吃饭的，所以对于这田里的动物都非常爱护。

骡子是一个，老牛也是一个，所以即便人们在怎么样也不会轻易吃骡子的，因为它是人类的得力帮手，所以如果骡子都被吃完了那么活谁去干呢？这就是农村俗语的由来，可见还是非常和生活相关的，也反应了当时的社会人民生活的状态。好在我们今天科技发达了，人们的日子也好过多了