怎么吃才能远离癌症魔爪呢?
记住饮食防癌六个字:粗、淡、杂、少、烂、素,也许就能防止“癌从口入”。
粗多吃粗纤维类食物
粗纤维具有“清洗肠道”的功能,它可以促进肠道蠕动,缩短肠内容物通过的时间,减少致癌物被人体吸收的可能,尤其能预防大肠癌的发生。
淡低脂肪、清淡、少盐
食盐和盐腌食物可能增加胃癌的发生率,每人每天吃盐最好不超过5g。尤其要小心“隐形盐”,比如,薯片、泡面含盐量最高。
素多吃新鲜蔬菜和水果
世界癌症研究基金会推荐了几种最有效的防癌蔬果:
西红柿可降低前列腺癌危险;
西兰花、卷心菜和豆芽能降低患消化系统癌症的几率;
草莓、洋葱、大蒜中都含抑制肿瘤生长的成分。
杂不挑食、荤素搭配
美国癌症研究协会曾明确表示:
没有任何一种单一的食物能够保护人们不得癌症。所以建议人们的食谱有三分之二以上的食物来自于蔬菜、水果、全谷以及豆类。
预防肿瘤关键在于平衡饮食,不挑食,荤素搭配,忌燥热及过分寒凉食物。
少每顿只吃“七分饱”
日本东京一项研究成果指出,吃得太饱,会增加患癌的风险。
做到只吃“七分饱”,不妨尝试以下几种方式:
1、每餐在固定时间吃,这样可避免太饿后吃得又多又快。
2、吃饭至少保证20分钟,因为从吃饭开始,经过20分钟后,大脑才会接收到吃饱的信号。
3、每次少盛一点,或使用浅盘和透明餐具。
烂食物尽量煮烂、煮熟
除新鲜水果、蔬菜外,其他食物应煮烂、煮熟,尤其是富含类胡萝卜素的胡萝卜、西红柿及十字花科蔬菜等。
以西兰花为例,加热到60℃最理想,能最大限度发挥其抗癌活性,减少患食管癌、胃癌、肺癌、胆囊癌和皮肤癌的危险。
结语
所谓病从口入,癌也不例外,
但是抗癌其实也要从口入,
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