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2012.11.26
2、苦瓜切薄片,胡萝卜切丝。
3、水烧开,水中加少许盐和几滴玉米油,将苦瓜片和胡萝卜丝分别焯水1-2秒,快速捞出,马上放到准备好的凉水盆中。
4、苦瓜片和胡萝卜丝捞出后,用手撕适量葱丝放入。
5、另拿一个小碗,放入生抽,陈醋,盐,蒜末,香油混合。
6、把调料汁浇入。
7、锅烧热,倒入适量的玉米油,放3个花椒粒,花椒烧黑了关火,挑出花椒粒,浇入。
(本内容来自饭菜网: 原文地址:http://www.fancai.com/meishi/152377/)
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