减肥的人们都希望有既能保证营养，又不会饿肚子的减肥方法，土豆完全可以满足您的这些需要，吃土豆你不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪;是所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的“心腹之患”。
材料：
豆腐乳、土豆。
操作方法：
1、 生土豆洗净切块，放清水锅里煮8到10分钟，后捞起剥皮备用。
2、 倒油，加几颗花椒、老姜(切成颗粒状)，土豆倒锅里翻炒约一分钟。
3、 倒腐乳(只一块就够)，和腐乳汁，翻炒后，加水、加盐、和少许白糖，大约煮两到三分钟后，加磨菇精，起锅，就OK了。
特点：
感香醇 风味独特
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