原味蒸蛋

 2014-07-16 11:50:53 |

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1、鸡蛋两个

2、打散后加入适量的盐调味

3、加入温开水搅拌均匀，水蛋比例建议2：1

4、过滤蛋液使蒸出来的蛋更嫩滑

5、包上保鲜膜，用牙签戳几个洞

6、放进煮开的锅里蒸

7、中小火蒸十二分钟，然后撒些火腿在上面，可以加生抽提鲜，但是那样的话放盐时少放