豆腐这样做可真鲜，换个思路熬鱼汤，营养丰富美味可口，简单省事，鱼夏天就别红烧了，这道汤鲜味十足，制作简单，是一道非常时候夏天喝的豆腐鲫鱼汤

鲫鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高，鲫鱼豆腐汤是一道必须要给大家推荐的居家美味汤水，鱼汤鲜美补身体，多吃鱼好处多多，简单易做家人爱

• 准备鲫鱼一条，杀鱼后清洗干净，最重要的是要清洗干净鱼肚中的黑膜

• 豆腐准备切成麻将大小
  

• 先煎鱼，锅中放油，油温稍高后将鲫鱼放入锅中

• 将两面煎出金黄色

• 见下图，这是煎好的鲫鱼

• 鲫鱼煎好后，放入漫过鱼身的清水入锅，放入姜片和香葱，大火煮开

• 鱼汤煮开后转中小火慢煮30分钟，盖上锅盖

• 鱼汤中小火慢煮30分钟后，见下图，鱼汤变成奶白色，这时就可以下豆腐入锅，再中小火煮15分钟

• 鱼汤煮好后，用筷子捞出锅中的香葱，出锅前撒少许盐调味，盛出装入汤碗中就可以了

鱼就别红烧了，夏天适合做豆腐鲫鱼汤，鲜味十足，多吃鱼好处多多。鲫鱼肚子里面的黑膜一定要清洗干净，不然鱼汤会腥，保证这道汤的原汁原味，不用添加任何调料，盐出锅前放就行了，千万不能提前放。