要成为钓鱼高手，不讲科学不行，不借鉴他人的经验也不行！不能形成自己的一套理论体系也不行！
很多人谈到饵料靠啥诱鱼，有的说：“靠味道诱鱼”，有的说：“靠饵料中的添加剂诱鱼”也有的说“雾化诱鱼”，也许垂钓当时的情况和言者出发点不同，所以才有了不同的说法。以下这些科学研究的结论对我的影响很大，所以摘抄过来供大家参考。
鱼觅食吃饵，本是其生存所必需的本性，但是鱼是如何发现食物？科学研究已经表明鱼类主要是通过化学感受器（嗅觉和味觉）来感受诱食剂的效应与作用。鱼类嗅觉能接受水体中低浓度的化学刺激，有感受气味的能力，能区别化学物质。味觉则仅能感受化学物质的刺激。
鱼类摄食化学感受器主要包括嗅觉感受器和味觉感受器。嗅觉感受器鱼类的嗅觉感受器通常是一些嗅觉上皮内陷形成的嗅囊，嗅囊内的嗅觉上皮通过形成褶皱（即初级嗅板），增大表面积，增加其与外界水环境的接触面积，从而强化鱼类的嗅觉功能。
不同鱼类嗅觉感受灵敏度不同。味觉感受器鱼类的味觉感受器就是味蕾，能感受化学物质的刺激，鱼类味蕾遍布体内外，口、唇、头、体侧、尾、触须与某些变化的鳍条以及舌、咽、鳃腔、食道均有分布，味蕾依靠完善的构造辨别食物的味道。
鱼类摄食过程水产动物摄食过程分3阶段：
起始阶段即发觉或意识到食物刺激和存在；
寻找阶段即寻找食物位点，并趋向食物，有时猛咬或吞咽；
摄取阶段即摄入食物并判断食物的适口性、可食性等。影响鱼类选择食物的行为，除食物的物理刺激如颗粒大小、形状、光泽、颜色、硬度等因素外，很大程度上受到食物本身性状信息特征的影响，而水环境中化学信息显得特别重要。
究竟哪些化学物质对鱼有诱食作用呢？科学家们已经证实了下面的物质对鱼类有诱食
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