炒冬粉的做法

“冬粉.哈！这个是我们这里的叫法
也就是我们说的粉丝
东北的蚂蚁上树比较有名，但是闽南地方是不那么炒的
传统的炒法都是下料不一，海鲜、蔬菜、肉类等等
如果你问我那个好吃，呵呵....我感觉我们的炒法好吃多了
毕竟我们下的料搭配多样
今天带来不同于蚂蚁上树的闽南炒冬粉希望大家喜欢.....”

用料

主料

• 

  粉丝1包

• 

  五花肉150克

• 

  瑶柱100克

• 

  西芹1根

• 

  蒜苗1根

• 

  干香菇10朵

• 

  姜3片

辅料

• 酱油

  1匙

• 味精

  1茶匙

炒冬粉的做法

1.

香菇、瑶柱提前泡水洗洗

2.

五花肉切小切薄

3.

粉丝吃的那个，不是你哈。泡水泡软使用

4.

锅下少许油，爆煸五花肉至干扁

5.

倒下香菇翻炒，爆香

6.

下瑶柱、酱油、姜、味精和一碗水，水煮至半碗让材料熟并让香菇散发香气【喜欢辣的朋友可以下一点】

7.

倒入粉丝翻炒并收水

8.

熟时水干，倒入西芹和蒜苗翻下即可

9.

美味的炒粉丝完成【谁不支持我把谁炒了，呵呵...】
闽南的炒粉丝希望你喜欢

烹饪技巧

粉丝提前泡软方便炒
材料多样可变，如再加点白菜、鱿鱼等