准备好所有食材。烤箱设置上下管烧烤模式预热至200℃。
抓住鱿鱼须拔出内脏，清洗鱿鱼筒，沥干水分备用。火腿肠、香菇、胡萝卜都切成丁。准备1只碗，倒入30g蚝油、15g橄榄油和2g白胡椒粉搅拌均匀，作为刷面酱汁备用。
平底锅倒入油烧热后，先倒入香菇和胡萝卜丁炒香，再放入糯米饭翻炒均，最后加入调料和火腿肠，翻炒均匀后熄火。
炒好的糯米略放凉至不烫手，然后塞入鱿鱼筒中，用牙签封口。
鱿鱼筒和鱿鱼须放在垫有油纸的烤盘上，表面均匀地刷上调好的酱汁。
烤箱预热至200℃之后，装有食物的烤盘放入烤箱中层，上下管烧烤模式200℃合计烤20分钟。（中途10分钟左右，暂停，取出鱿鱼翻面，再刷一次调料，换一张新油纸，放回烤箱烤完剩余时间）
