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椒盐黄花鱼
图文 | 雨中漫步_kRsJPX
黄花鱼适量玉米淀粉二勺面粉二勺椒盐适量十三香适量盐适量玉米油适量
1. 黄花鱼洗净。
2. 黄花鱼放姜、料酒、盐拌匀腌制20分钟。
3. 二勺淀粉、二勺面粉、13香拌匀备用。
4. 裹上一层干面粉。
5. 全部裹上面粉，醒10分钟，这样面粉不会掉下来，而且鱼片非常酥脆好吃。
6. 锅内放油，放入黄花鱼中火慢慢煎。
7. 中间反几次面。
8. 两面煎至金黄酥脆。
9. 撒椒盐。
10. 成品。
11. 外酥里嫩。
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