虽然天气已经见暖，可大街上还是有叫卖冰糖葫芦的，酸酸甜甜那叫一个爽，要说起这冰糖葫芦其实早在宋朝年间便开始有了，《燕京岁时记》记载：冰糖葫芦，乃用竹签，贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而凉。茶楼、戏院、大街小巷到处可见，冰糖葫芦还具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热等作用，它叫冰糖葫芦一定是用冰糖来制作的，今天我教大家一种家庭做法，不用冰糖用我们普通的白糖也能做出来冰糖的效果，好了话不多说上菜谱
原料：红果、橘子、山药
调料：白糖
第一步：将红果去核用竹签子穿起，橘子掰开一样串串，山药洗净串串
第二步：平底锅里加入一袋白糖，然后加入少许的水（如图糖和水的比例大概3:1）开火烧开然后转中火大概6分钟左右，糖边上微微发黄即可趁着起泡将锅子倾斜，将串好的山楂贴着熬好的热糖泛起的泡沫上轻轻转动，裹上薄薄一层即可。将蘸好糖的山楂串放到冰好的铝板上冷却二三分钟即可。在家里制作的时候，就可以用砧板代替，只要使用前将砧板放在清水里多浸泡即可
微微变色
沾糖
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