大厨教你在家制作，冰糖葫芦，酸甜适口，外皮酥脆

大家好，我是阿牛哥

冰糖葫芦是一道汉族的传统名小吃，其味道酸酸甜甜，外皮酥脆非常受欢迎，特别是小孩子对此非常喜爱，记得小时候要是能经常吃上一串冰糖葫芦，那可是最幸福的事了，跟着步骤学做，学会了做给宝贝们吃，好了废话不多说，开始制作。

【主料】山楂，白糖，白芝麻。

具体制作步骤

第一步:山楂清洗干净后去掉果蒂控干水分，用竹签串起来，一串十个左右，我这个竹签比较长，所以就多串了几个。

第二步:把锅刷干净开小火把水分烧干，放入一点油转动几圈，把锅润一下，接着放入两大勺白糖。

第三步:开小火慢慢熬，边熬边用勺子来回推动，至糖慢慢融化呈半茶色时，撒少许白芝麻，然后关火。

第四步:取串好的山楂，用勺子均匀的把糖浇在上面，边浇边转动，如下图

第五步:取托盘一个，把冰糖葫芦悬空担在两头，不要直接和托盘接触，不然会粘住，放凉后就可以吃了。

小贴士

由于家里没冰糖了，所以我就用白糖代替了，口感比冰糖差一点，大家在制作时还是用冰糖好，记住一定要用小火熬糖。

我是阿牛哥，感谢大家的支持，下期再见。