花菜是抗癌明星蔬菜

花菜是我最爱吃的小菜之一， 所以隔了几天就我就会买上一个回来炒着吃。 说起来花菜是个很好的食材，它被称为“天赐的良药”和“穷人的医生”， 是抗癌明星蔬菜之一，富含抗癌元素硒， 经常食用能预防乳腺癌、直肠癌及胃癌等。花菜还是最好的血管清洁剂，能清血管、防血栓； 同时它富含维生C和K，常吃能提高免疫力，补充人体营养。

花菜的肉质细嫩，味甘鲜美，且很容易消化吸收， 对于爱吃花菜的人来说怎么做都很好吃。 但是家里那位对花菜提不起兴趣来， 我就变着花样用他喜欢的口味来调动起他的积极性， 就如同今天的“剁椒炒有机花菜”， 炒花菜时加入了一勺酸辣的剁椒来调味，让原本平淡的素炒菜多出来一番滋味。这是道简单但却又打开胃口的家常菜，鲜香又下饭， 也是不可错过的美味家常哟， 赶紧试试吧。

【剁椒炒有机花菜】 原料： 有机花菜 1小朵 剁椒 1小盘 蒜 3瓣 油盐 适量 制作: 1. 准备好原材料；

2. 烧锅开水， 加入点盐， 将花菜放入里面焯煮到八、九成熟；

3. 热锅凉油， 放入蒜末爆香；

4. 再加入花菜翻炒；

5. 翻炒两下后加入剁椒继续翻炒；

6. 翻炒几下后加入盐调味, 盛入盘中。

小贴士：1. 花菜提前焯煮到八、九成熟， 加入点盐； 2. 爆香蒜末， 加入花菜煸炒， 再放入剁椒翻炒， 最后加入少许盐调味即可。