饭桌应酬，究竟怎样喝酒才能“万杯不倒”？

 酒量，其实就是指在出现明显醉酒症状之前最多的饮酒量。有非常多人每天忙于应酬，奔波于各种酒桌，总是在想怎样喝酒能够“千杯不醉”，怎样能增加自己的酒量呢？

其实，在乙醇代谢的过程中，最关键的决定性因素是乙醛脱氢酶的活力。乙醛脱氢酶活性高的人，乙醇代谢能力强酒量大；乙醛脱氢酶活性低的人，乙醇代谢能力弱酒量小。乙醛脱氢酶活性的高低主要取决于遗传，但也可以被乙醇诱导；也就是说经常喝酒可以使这种酶活性增加，从而使酒量增加。也就是说酒量的增加其实是一个循序渐进的过程。所以，外面有很多人说吃水果、喝汤等很多方法其实都是不科学的，它们只能降低酒精对身体的伤害。

还有一个问题，有很多人都有疑问，就是喝醉酒之后如何能够更快的解酒呢？喝很多酒之后，如果可能的话，先控制自己不要去睡觉，应该去想一些外界办法加快乙醇排泄。

①自己主动呕吐，作用好比洗胃，是减少乙醇继续吸收的最好方法。

②尽量多的大声说话，使一部分乙醇或其代谢产物由肺派出，加强活动并出汗。

③还是多喝水，稀释血液中的乙醇，并促使乙醇代谢物由尿排出。