突然想吃蛋糕没烤箱？没事！不用烤箱也能做蛋糕了！

我们知道并不是每个家里都会备着烤箱

有时候突然想吃蛋糕只能出去买

像小编这种懒癌严重患者

只能靠季几了！

今天主发现一个不需要烤箱

也可以做的蛋糕

家里没有烤箱的

也有懒癌症的都学起来吧

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Step1：准备材料

鸡蛋4个、面粉70g、酸奶1杯、食用油2勺

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Step2：蛋清和蛋黄分离

如果家里没有打蛋器，在蛋清中加几颗盐，然后放冰箱冷冻至蛋清边缘结霜，有利于打发。

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Step3：蛋白打成粗泡后，加第一次砂糖

继续打成细腻的泡沫加第二次砂糖；打发成湿性泡发，此时状态呈弯钩状，加第三次砂糖；最后，直至打发至硬性泡发，呈直立的三角形尖尖。

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Step4：蛋黄加酸奶、食用油、白糖拌匀

再加入面粉搅拌成无颗粒的蛋液

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Step5：把打发好的蛋白分三次以切拌的方式和蛋黄糊混合均匀

千万不能打圈

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Step6：把拌好的蛋糊倒入模具，震几下，震出泡沫。

Step7：给模具包上保鲜膜，以防止水汽进入，上锅蒸20分钟。

简单的7步就能做出完美的蛋糕

还等什么赶紧去准备材料吧

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