来，请你吃冰淇淋啊！

冰淇淋你们都喜欢吃什么口味的？

最近天气变暖，我公司里那群姑娘们已经憋不住了，缠着要吃冷饮。老万做了日式和风冰淇淋球，颜值超高，也是迷倒了一片姑娘们。

这次做的是芒果味和抹茶味的冰淇淋球，比外面卖的好吃多了！抹茶特有的微苦味，搭配一颗颗白玉小丸子，耐嚼，芒果味的香气十足，挤点果酱就是幸福的一勺。

毕竟，有谁能拒绝冰淇淋球的诱惑呢！

▲酥饼大人：冰淇淋球？我也会把自己团成球哦~

食材

鸡蛋 / 淡奶油 / 细砂糖 / 炼乳 / 抹茶粉

芒果酱 / 蜜红豆 / 糖水栗子 / 糯米圆子 / 榴莲干 / 柠檬

步骤

1、 将4个鸡蛋的蛋黄与蛋清分离，蛋清中加入少许柠檬汁，蛋黄中加入10g细砂糖打散。

2、加好柠檬汁的蛋清用电动打蛋器打发，打发期间分2次加入30g细砂糖，打发至干性发泡，能够立起坚挺的尖角即可，放入冰箱冷藏备用。

3、200ml淡奶油（事先冷藏）用电动打蛋器打至8成发，分3次加入打散的蛋黄，用刮刀拌匀。

4、分3次加入160g炼乳，用刮刀拌匀。取出冰箱中打发好的蛋清，分3次加入，直至全部拌匀。

5、将拌好的冰淇淋液分为2份，其中1份放入15g抹茶粉拌匀，放入冰箱冷冻5个小时。

6、5颗糯米圆子入沸水锅，煮至浮起即可。

7、将两种口味的冰淇淋挖成球状，原味冰淇淋浇上芒果酱，放上榴莲干；抹茶味冰淇淋放上少许蜜豆、糯米圆子和糖水栗子，双色冰淇淋球完成！

｜种草｜

这次做的冰淇淋灵感其实来自KFC X 蜷川实花合作的三款新上市的大花筒冰淇淋。用果酱、棉花糖、白玉圆子点缀，不仅拥有夏天的缤纷色彩，口感也变得丰富起来了。

叔前两天还去了KFC X 蜷川实花的风格主题店，简直不敢认，也太！缤！纷！了！吧！

整个门店用蜷川实花为肯德基拍摄的图片装饰设计，包括门店正门贴纸和店内立柱，收银台，配合一整面的拍照墙，浓郁艳丽的风格特别适合拍照发朋友圈。

一共有三款联名限量的冰淇淋和咖啡，采用新鲜现磨的阿尔比卡咖啡豆，味道纯正浓郁，同行的同事尝了后说最喜欢玫瑰白巧克力风味摩卡，包装也重新设计过，简直艺术品，喝完把纸杯也带回家了：）

这次合作款在全国门店都会售卖，不用担心买不到。另外在上海有个特别的互动装置，像个大型的万花筒，地址在人民广场南京东路肯德基曼克顿广场。