先把胡萝卜洗干净，切成1个钱币左右的厚度。注意，胡萝卜素主要存在于胡萝卜皮中。所以，去皮吃胡萝卜等于丢弃了多数胡萝卜素，千万别削皮哦！↓
接下来开始调制糖水，1斤胡萝卜配8两冰糖。↓
首先开火把锅烧热，将锅里水分烧干。↓
倒入胡萝卜和冰糖，翻炒均匀。注意一定要不停翻炒，以免粘锅。↓
等糖融化得差不多时，在锅里倒入一铲子凉茶，大火烧开。用凉茶代替水，做出来的胡萝卜糖会带有清热下火的功效哦！↓
继续翻炒均匀，然后小火熬煮10分钟。↓
等锅边出现挂霜时，用铲子把胡萝卜糖一片一片弄散。↓
胡萝卜糖做好了，甜蜜的滋味，绝对让你一吃就停不下来哦！↓
自制明目胡萝卜糖的方法，你学会了吗？赶快做来和家人一起分享吧！
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