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榨菜肉丝面,做法简单,这么做才好吃

榨菜肉丝面

   榨菜肉丝面虽然食材简单,可却是几乎人人喜爱的一碗面条,清爽而开胃,更有甚者,说生病之后吃什么都没胃口,唯有这榨菜肉丝面,是可以一吃一大碗的!

具体步骤:

食材:面条1把、猪里脊、榨菜、葱碎、辣椒、白糖1小勺、生抽2勺、酱油1勺、醋几滴

1. 里脊肉切细丝。里脊用少许料酒,盐,油,淀粉抓匀腌制15分钟。榨菜切细丝

2. 香葱切碎,辣椒切好。

3. 烧热油将腌好的肉丝下锅煸炒至变色盛出。

4. 重新置油,把葱碎和辣椒下锅爆香。

5. 榨菜下锅翻炒。

6. 肉丝倒进去,加半勺白糖,2勺生抽,1勺酱油,适量盐。

7. 加入半碗水进去烧开,滴几滴醋进去煮到汤汁浓稠关火。

8. 细面条水开后煮熟。

9. 面条盛碗里加上榨菜肉丝,喜欢喝汤的可以加上半碗煮面的汤。

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