番茄酱

用料：番茄、糖粉、麦芽糖、柠檬

详细做法：

1、把西红柿洗净。

2、准备麦芽糖、柠檬、糖粉。

3、西红柿放料理机中打成汁。

4、西红柿汁倒入锅中（俺用的是菜谱换礼时换的不粘锅，用来熬果汁还蛮好用的）并加入一半的糖粉。

5、放入麦芽糖，麦芽糖有增稠和一定的防腐的作用，没有的可以不放。

6、待熬制具有一定的稠度时，倒入一半柠檬挤出的柠檬汁和剩下一半的糖粉再熬制几分钟即可。

小贴士：

1、之所以糖粉要分两次加入据说这样可以让果酱的成色更漂亮。2、糖量的多少根据个人的喜好酌量添加，当然多放糖也具有一定的防腐作用。3、装果酱的瓶子一定要是无油无水的。