这部50分钟的央视大片刷爆朋友圈！有种骄傲，叫我是苏州吃货！

最近小编沉迷看剧无法自拔

妈妈问我为什么流着口水看电视

作为爱好从一而终的忠实吃货

看剧当然也要看——

美·食·番

在全国选材却只有6集的浓缩“美食番”

——《万物滋养》中

咱大苏州又上电视啦！

而且还承包了一整集！

先来一波美食感受一下！

▲ 四角红菱

▲ 大闸蟹

▲ 剥鸡头米

▲ 熏豆茶

▲ 爆炒螺蛳

▲ 大快朵颐的食客们

这部以自然万物、滋补养生为题材的

生态健康美食纪录片

作为一个合格的养生吃货

当然不能错过啦！

这些上了央视的美味你最爱谁？

青  豆

熏青豆的原料是“稻熟毛豆”，讲究一些的还要精选带有紫色的新毛豆。烧煮的时候不但放盐，还要放些糖和味精，这样出来的青豆更入味。烧好后，平铺在细铁丝网上，用砻糠烟火慢慢熏上老半天。不温不火不着急，慢工出来的细货才是上品。

熏豆茶

熏豆茶是震泽人宴请贵客或婚礼宴席的四碗茶之一。将熏青豆、白芝麻、丁香萝卜干等，冲泡在一起，五彩缤纷，赏心悦目，将茶的味道调制得香、咸、甘、涩数味俱全。

鳜  鱼

被称为“水乡泽国”苏州，靠着太湖和阳澄湖这两湾湖里的湖鲜，养刁了一代又一代“不时不食”的苏州人。三月，太湖里的鳜鱼最为肥厚细嫩。

一提到鳜鱼，大部分人立马就想到了松鼠桂鱼。炸的金黄酥脆的鳜鱼，淋上酱汁，吱吱作响、香气四溢，馋的人口水直流！

但是，对于苏州人来说，这才是地道的吃法：

红烧鳜鱼

经过了姜葱洗礼后，鱼肉除去腥味只留鲜味，这最能保持鳜鱼的原汁原味。夹一块鱼肉，蘸上浓油赤酱的汤汁，食之芳香可口，令人齿颊生香。

红  菱

每年九月份秋风刚起，便到了吃菱角的时节。四角红菱，是苏州独有的！嫩的当零食，直接生吃。稍老的水煮或者剥壳配菜，营养相当丰富。

清炒红菱

清炒红菱清甜爽口，是一道时令家常小菜。不过，烧煮时间不宜长，太熟了会丧失清脆的口感。

雪  藕

藕，在全国有很多地方都有，但是只有苏州的藕才叫雪藕。雪藕藕身肥大，外表细嫩光滑，呈银白色，肉质脆嫩多汁，甜味浓郁。

青椒炒藕

从葑门等地产出的藕是苏州冬季最好的食材，清脆爽口，营养丰富，简直就是怎么做都好吃的万能食材！

茭  白

苏州的茭白，被列为“水八仙”之首，是当季许多苏州人家都喜爱的蔬菜。茭白透着一点点草的香味，淡香甘润。

茭白炒毛豆

茭白和毛豆一起炒，可谓绝配！白嫩爽口的茭白加上有嚼劲的毛豆，咀嚼几下，好吃到舍不得下咽！

鸡 头 米

每年立秋鸡头米成熟的时候，苏州城遍布着剥鸡头米的身影。鸡肉米从采摘到手工剥壳，耗时耗力，所以价格也比较贵。

鸡头米浆

鸡头米清新微甜有口感，不论是甜点还是菜品，都相当好吃。而苏州还有一种更“奢侈”的做法——鸡头米浆，将鸡头米打成糊状，加热后，就是孩子最理想的辅食。

螃  蟹

对苏州人来说，吃蟹这件事从来不愁：阳澄湖大闸蟹，亦或是太湖蟹，时候到了都要端上桌来，让人大快朵颐！

清蒸大闸蟹

像大闸蟹这样的美味，只需清蒸即可。浓郁的膏黄加上鲜甜的蟹肉，再往姜醋里一蘸，真是打耳光也不放了！

螺  蛳

天气回暖时，在泥土里休眠了一冬的螺蛳都爬了出来，刚爬出土的螺蛳泥腥气少，而且养了一个冬天，肉质肥美又结实，吃起来口感鲜美胜过肥鹅。所以，就有了“清明螺，抵只鹅”的说法。

爆炒螺蛳

用姜片和辣椒爆炒的螺蛳，是最美不过的下酒菜了。脆嫩的螺蛳肉抗不住苏州人的一顿嘬，就算嘬不出来，在美味面前，用牙签帮忙也不嫌麻烦！

当然，除了纪录片中

让人垂涎欲滴的美食

苏州，远不止这些美味——

苏州人一年四季美味不停！

一  月

糖年糕、猪油菜饭、腊八粥、糟鱼等

二  月

八宝饭、撑腰糕、春卷、荠菜冬笋等

三  月

刀鱼、酱汁肉、青团子、腌笃鲜等

四  月

碧螺春、莼菜汤、香椿头、苋菜等

五  月

青梅酒、乌米饭、碧螺虾仁、枇杷等

六  月

六月黄、炒肉馅团子、西瓜鸡、枫镇大肉面等

七  月

杨梅、莲子、翠冠梨、酸梅汤等

八  月

黄桃、苏式酱鸭、粉蒸肉、绿豆汤等

九  月

板栗、银鱼、鲜肉月饼、扣肉等

十  月

鲃肺汤、白果、桂花糖芋艿、橘子等

十  一  月

雪里蕻、藏书羊肉、荸荠、酱方等

十  二  月

冬酿酒、冬至团等

一年12个月，时鲜美食月月不同

据说，苏州人一年有71种当季美食

所以，苏州才是全国最会吃的城市！

今年也别忘了继续打卡这些美食哦！