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2023.09.01 江苏
食材准备:丝瓜、鸡腿、葱段、姜丝、葱花。
做法流程:
1.鸡腿去除鸡骨头,然后清洗干净,接着切成小块,放入大碗中,再加入姜葱和适量的淀粉、生抽、食盐、花生油,一起抓拌均匀后,腌制20分钟备用。
2.丝瓜去皮,清洗干净,然后切成滚刀块,放入蒸碗中,然后加入适量的食盐一起抓拌均匀备用。
3.最后将腌制好的鸡腿肉铺在丝瓜上,再冷水上蒸锅蒸煮20分钟左右,即可出锅开吃。
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