菠萝啤酒烧鲫鱼的做法

做法：

1.

将鱼收拾干净，用少许盐腌制。

2.

抹净鱼身水分。锅中放油，用姜2片呛锅，放入鱼，略炸一会，盛起。

3.

锅中放油，爆姜蒜、剁椒。

4.

倒入菠萝啤，烧开。

5.

把鱼放入烧开的菠萝啤中。

6.

加胡椒、香菜段（剁椒中的盐分很多，无须加盐），加几滴酱油，煮五分钟即可。