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蒜泥白肉的做法
芝润斋
>《生活》
2016.12.05
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做法步骤
1
准备:一块五花肉,葱姜
2
在沸水里稍微烫一下,去掉表层血末更卫生
3
捞出肉,切好葱姜,备好八角,桂皮
4
从新下水煮,加入盐,五香粉
5
搅拌均匀,煮40分钟以上
6
煮至猪皮软烂,用筷子轻轻扎透,放凉备用
7
准备黄瓜,去头去尾
8
刮成薄片备用
9
把凉凉的五花肉也切成薄片,改刀成小块
10
摆好盘放入盘中
11
切好葱姜蒜末,加入芝麻,盐,十三香,香油,醋好,酱油,辣椒油调味
12
加少量水调匀
13
把调好的酱汁浇在白肉上就可以了
14
一盘美美的蒜泥白肉就完成啦!
15
香辣鲜美,蒜味浓厚,爽脆嫩滑
16
五花肉肥美多汁,配上青瓜,蘸着蒜泥酱汁送入口,就算多吃都不怕腻。你也来试试吧!
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