今天跟大家分享一道蒜泥白肉的做法。首先准备一块五花肉,把肉皮上的毛刮干净。
然后把肉切成块。
再切些姜片,葱段。
把五花肉冷水下锅,加入大料瓣,葱段,姜片,料酒,盖上锅盖开始煮,大约煮40分钟左右。
现在我们来准备一些蒜末,放入碗中备用。
然后再来切一些葱丝,小米辣,香菜段。
取一个小碗,依次倒入啤酒,陈醋,酱油,白糖,胡椒面,食用盐,蚝油,辣椒酱,搅拌均匀。
现在关火开锅,把煮好的猪肉捞出,根据个人的喜好,把猪肉切成片,然后摆入盘中,中间放入葱丝,小米辣。
锅中放油,油热后倒入蒜末炒香,再倒入调好的料汁。
熬开后,把料汁淋在肉片上,撒上香菜末,一道美味的蒜泥白肉就做好了,吃起来香而不腻,做法超级简单。
联系客服