秘制麻辣牛肉，制作超简单，喜欢吃的，赶紧收藏了

1、牛肉洗后切块下锅煮开，去油泡后，换清水再煮。

2、煮至7成熟沥干水分。

3、切成条，沥干水分。

4、倒入菜籽油，待油泡散尽，就降低油温，然后，倒入牛肉条小火炸5分钟左右。

5、炒料油温不能过高，小火放入干辣椒、芝麻、香料、辣椒面炒2分钟。

6、倒入炸好的牛肉条小火翻炒。

7、加入盐、白糖、花椒粉、小火继续翻炒。

8、放入鸡精，就可以了。

9、冷藏后食用口感更佳。