尿酸高的人，能不能吃豆腐？医生列出的菜单表，值得参考

现在很多人对尿酸都是非常了解的，现在的食物丰富，生活条件变好，渐渐的各种“富贵病”便陆陆续续的出来了，截止去年为止，我国的尿酸人群就已经达到1.8亿人次，出现痛风的患者8000万人。现在高尿酸疾病的危害性有多大，仅次于慢性疾病糖尿病，荣升“第四高”。

冬季的到来，使人们对于饮食的摄入需求量增大，在这个季节的时候就会很容易使自己的尿酸变高，对于尿酸高的人来说，在饮食上面要更加的注意，因为你有可能是不知道吃错什么东西，就会使自己的尿酸上升，尤其是当下谈论度非常高的话题就是，尿酸高的人，能不能吃豆腐？医生列出菜单表，值得参考。

01为什么大家会在想，尿酸高的人，能不能吃豆腐，豆腐可以吃吗？

豆腐是大豆的豆制品中的一员，豆腐也是现实生活中比较常见的一种食物，我们逛菜场的时候，菜场里最不缺的就是豆腐了，可见豆腐的需求量还是蛮大的。大豆中含有嘌呤物质，因为高尿酸的人不能吃嘌呤含量高的食物，这也是很多人对豆腐产生的疑问。

大豆中的嘌呤物质确实很高，每100克的大豆，嘌呤含量在116毫克左右，绿豆中的嘌呤稍微少一点，在75毫克，还有我们日常生活中常吃的绿豆芽、黄豆芽等食物，嘌呤含量在150毫克，这样的豆制品中的嘌呤含量很高，有的尿酸高的人吃了之后，诱发痛风的都有。所以建议尿酸高的人，在日常生活中少吃完整的豆制品，没有被破坏结构的豆制品。

豆腐是经过大豆加工得到的，在豆腐加工的过程中，会有很多的嘌呤物质随着水流流出，所以在豆腐中的嘌呤含量非常低。而且豆腐中的水分含量高，有很多就算有嘌呤也稀释了，据有关数据的测算得到，每100克的豆腐中，含有的嘌呤仅有20毫克，这样的嘌呤已经不算高了并且还属于低嘌呤物质，不管是痛风的人，还是尿酸高的人，都可以食用。

02想要降低自己嘌呤物质的摄入，记住2少2多

1、少吃海鲜产品，海鲜中的嘌呤物质是最多的，虽然海鲜是属于高蛋白、低脂肪的营养物质，但是对于尿酸高的人群来说是非常不适合食用的。这时候也不也要管什么“男人的加油站，女人的美容院”，少吃为好。

2、少喝骨头汤，肉类的食物中，含有的嘌呤物质以为是非常丰富的，尤其是炖的排骨汤、大骨汤中含量最高，其实在这些大骨汤中的营养价值并不是非常高，但是嘌呤的水平非常高，常和容易使人变胖，尿酸变高。

3、多吃杂粮，杂粮中含有丰富的膳食纤维，还可以降低血脂，帮助人的肠胃进行消化，促进脂肪的消耗，稳定人的尿酸。

4、多喝水，尿酸高的人可以在平时的时候多喝水，这样可以有效地帮助自己的