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实体生意难做,为什么上海大悦城盯上了年轻人? | 第一财经周刊

在上海和成都这两个购物中心扎堆的城市,大悦城在过去一个月新开了两家购物中心。在开业前,这家公司成功地把90%以上的商铺都租了出去。与此形成对比的是,差不多时间开业的虹桥天地购物中心的商铺开业率只有30%。


开业第一天,上海大悦城根据商场门口设置的人流监控工具探测到当天进入大悦城二期项目的人数超过了10万,相当于毗邻的一期项目日均客流量的3倍。


电商正在倒逼实体店的发展。传统的“服装+箱包皮鞋+化妆品”的百货模型已经失效,越来越多的实体店正在加强体验型消费,这些也是线上消费无法给予的。


现在有了7家购物中心的大悦城,未来5年内还要开20家店。而这一切,都建立在它的体验是否能够留住客人上。


1. 为了吸引年轻人,上海大悦城把摩天轮搬到了屋顶


全球追求浪漫文化的城市都在兴建摩天轮,然而把这种象征浪漫的钢铁怪建在市区房屋屋顶的却不多。

上海大悦城不仅把一个直径50米、距离地面100米的摩天轮安置在了购物中心的顶楼,还在开业期间跟与它甚为相像的“伦敦眼”搞了一个中英文化交流年特展作为互动。


这一切都是为了吸引年轻顾客。围绕这座摩天轮,大悦城为SKY RING注册了商标,请原研哉设计了logo,并和西西弗书店合作,在摩天轮的入口处开了一家周边商品店。在那里,你可以买到卡包、笔记本、帆布袋……还可以现场打印照片。



 

眼下,这个摩天轮还未开始营业,等到2016年春节过后,你就可以在摩天轮的轿厢里享用下午茶了。你需要支付一定的费用才能享有这些消费体验,但与主题公园主要通过收取门票获得收入不同,大悦城建这个摩天轮最主要的目的是实现其“爱情地标”的自我定位,这样它就可以吸引整个上海甚至周边城市的年轻人前来购物中心消费。


2. 它还把霓虹灯、窨井盖搬进了楼道


除了屋顶的摩天轮,上海大悦城和成都大悦城都在立体式的购物中心里设计了室内街区。上海大悦城的8楼和9楼被称做摩坊166,设计师把8楼的地板当做地平面,建起了三四排两层楼的街铺,有的铺子还沿着墙根搭出了通往“二楼”的旋转楼梯。巷子是窄的,铺上水泥砖,一些街角还镶嵌着窨井盖。街铺有的两面开门,有的三面都能待客,挂上招牌和霓虹灯,就跟你在一些城市见到的老式街区没什么两样。

这些铺子全部租给了体验性强的文创类商店,消费者可以在店里学习制作饼干或者设计首饰。比如,在一家叫“作物”的店里,店主给你的是一块木头和一堆工具,根据教程,你可以把它做成笔,或者筷子、勺子。这些商家以前大多开在M50创意园或者田子坊,两者都是上海的文创类商铺聚集地。



 

各大购物中心早就想招进这种商家,以丰富一个购物中心在业态上的多样性——这是吸引客流的利器,之前,它们已经聚合了服装、零售、餐饮、影院、娱乐等远多于百货公司的业态。但文创类商家并不愿进购物中心开店,它们担心购物中心的明亮灯光和千篇一律会损害自己的艺术性和独特性。

上海大悦城第一个做成了这笔交易。“好的建筑设计本身可以吸引商家和客流。”上海大悦城总经理魏学问说。他们花了3年的时间开发这些建筑设计,以至于整个项目的开发周期被拉长了。万达是业内最讲究快速开业的购物中心,它开发一个万达广场的周期是18个月,前提是所有的万达广场都使用几乎一模一样的设计。


3. 大杂货店成为留住客人的赌注



所谓的复合型品牌,就是指像MUJI一样既卖服装,又卖杂货或者咖啡、化妆品的品牌。大悦城一期没有这样的品牌,在新开业的二期却有20多家,除了MUJI,还有百武西、韩寒的“一个”、在国内开第一个集合店的SHEL TTER等。

“这是大家对客源的竞争到了白热化的结果。”魏学问说。就像大悦城思考如何通过自身的建筑设计和游玩设施吸引客流和品牌,而不靠所在商圈引流一样,它在思考如何解决最后100米的问题,品牌商则在想怎么解决最后5米的问题,于是它们开始在自家店里卖咖啡、杂货,设立休息区、化妆区,不再依靠周边的餐厅、咖啡馆去吸引那些有可能购买其服装的人——无论对品牌商还是购物中心,服装都是利润最高的品类。


 


大悦城也在有意聚合这样的复合型品牌。上海大悦城副总经理危建平说,他们在对一期项目的品牌客流监测中发现,有两个业态的客流量在逐渐增加,一是咖啡厅,二是舞蹈教室,单纯销售服装的零售品牌的客流则在减弱。这说明消费者对空间和服务业态的需求在增加。在二期项目中,那些提供了更好的体验空间的复合型品牌得到了招商青睐。


4. 购物中心都爱的亲子业态在上海大悦城却一家也没有


购物中心是家庭聚会的好去处,它们看重这个不容易被电商替代的市场,成都大悦城甚至建了一个1.5万平方米的儿童乐园。然而上海大悦城一个给儿童游玩的品牌都没有招,全部都是适合25岁左右的年轻人的品牌,包括屋顶的摩天轮和酒吧,也是为年轻人准备的。


上海大悦城选了一个窄客群——年轻人,这有利于它给自己一个清晰的定位。它因此把目标客户的辐射范围放在了全上海。刚好建在上海地铁8号线和12号线的交叉点上,地下商场可以直通地铁站,上海大悦城在地理位置上有一定的有利条件。


不过,过于倚重年轻人,就得做好迎接淡旺季的准备。开业当天,上海大悦城迎来了超过10万人的客流,但一周过后的工作日,商场的生意就冷清了下来——除了自由职业者,年轻人在这个时候一般都在办公室。


5. 它也在尝试颠覆传统的租金收取模式


大悦城对每个消费者的停留时间都有统计,在上海大悦城一期,这个数字平均是55到85分钟,相对于其他大悦城和同行都偏短,对体验型商铺和复合型商铺更多的二期,上海大悦城预计消费者在里面逗留的平均时间会增加到1.5到3个小时。逗留时间越长,消费的机会就会越多。


大悦城每年的租金收入增长都超过15%,这跟它按照固定租金加抽成租金与商户合作的模式有关,固定租金每年涨不了多少,抽成租金则会因为每家店销售额的增长而有较大波动。这也是现在的购物中心普遍采用的收入模式。



 

现在,大悦城正在尝试把客流量也作为计算租金的一个维度,把它跟面积、销售额放在一起,核算出一个系数,重新计算租金。这种类似互联网流量经济的模式,当大悦城对消费者更有号召力的时候,它能比其他竞争对手更有价值。



上海大悦城这回是瞄准了年轻人,这些新增的体验都为了这个群体服务,毕竟谈恋爱还得靠逛街不是吗?

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