大讲究！年夜饭“吃啥菜才能有好运”！？

说到年味，你的脑海中最先想到的是什么呢？家家户户都贴上喜庆的对联迎接新春，满大街挂满了各种彩灯彰显气氛，商场菜市场到处都是采购的热潮。

中国人讲究吃，也吃的讲究，一家人团聚在一起，大概是一整年里准备得最充足的一次饕餮盛宴，许多中国人对这农历新年第一餐非常讲究，虽然吃法都不一样，但都寄予着在新的一年里平平安安,吉祥如意的愿望。

其实无论什么食材平日里都能吃到，更重要是一家人其乐融融，一起准备家乡特有的春节食品，这才是无可替代的家的味道，年的味道。

每一个地方的春节传统美食，从选材种类到烹饪手法都可以体现当地地域的自然及文化特点。食物也由此成为最能表达一个地方风土人情的方式之一。

例如北方人吃饺子，南方人吃汤圆、年糕；福建人初一早上吃面条；河南人吃饺子煮面，寓意捞财；荆州一带，春节第一餐要吃鸡蛋，意味着“实实在在,吉祥如意”。

虽然各地各有各的特色讲究，但总会有蕴含着吉祥意义的几样是家家都会准备的,今天就跟小六一起来看看你家的饭桌上是不是都有呢~

六、腊味十足

过年也是各种腊味聚集，腊肠、腊肉、腊肝、腊肺，腊鱼，当然也有腊的素菜，比如豆干，豆豉等等~

五、煎炸

有人说过年不炸东西就不叫过年，炸丸子、藕合、鱼、糖果子等油炸食品才叫过年呢，而过年做煎堆,也意味着“煎堆碌碌,金银满屋”

         

四、鸡肉：吉祥如意

鸡肉的寓意是“百事大吉”，吉祥如意，心想事成。而对于鸡肉的做法更是多种多样，红烧鸡块、辣子鸡、大炖鸡块...

三、虾：招财进宝。

为了让年夜饭的品种更加丰富，无论是否靠近海边，海鲜类总是可以丰富菜品的，做法可以清蒸，爆炒，总是最受欢迎的两种吃法

二、鱼：年年有余。

除夕夜的饭桌上，鱼肉是不可少的项目。寓意着年年有余，或清蒸，或红烧，或炖煮。味道鲜美，好吃不腻！

一、水饺汤圆：团团圆圆。

北方人有吃水饺的习惯，而南方人有吃汤圆的习俗，这都代表着团团圆圆的美好寓意。

作为家乡的一个缩影，你的家乡有什么好吃的？来留言补充~