【创意面食】教你早餐饼这样做，油酥饼脆有层次，简单又快捷，家人都喜欢

教你早餐饼这样做，油酥饼脆有层次，简单又快捷，家人都喜欢

如今人们的生活水平不断提升，节奏也越来越快，很多人每天大多数时间都是没有时间吃早餐的，最多就是在路边买上一些节省时间，剩下的就是在来回赶公交，挤地铁的路上，为了的解决这些问题小编给大家介绍一道非常还吃的早餐饼，简单快捷，分分钟就玩事了，而且不用发面。

作为一个北方人来说小编对于面食情有独钟，虽然说米饭好做简单，但是还是放弃不了，一日三餐必不可少，而且早上也经常会做一些饼子来吃，搭配着牛奶或者豆浆，尤其隔三差五做的就是油酥饼，简单快捷，而且层次分离，做起来非常快，也很节省时间，可以说是上班族的最爱了，我们家的人都喜欢吃。

步骤：

1.首先我们将面团做出来，准备上一个大面盆，然后在盆中放入面粉500g，在加入食盐2g，还有两个鸡蛋，其实加入食盐的时候是为了增加面团的劲道，当然打入鸡蛋也是为了增加面饼的酥香感，同时还有营养。

2.在面粉中加入适量温水，温水的温度控制在30-40度就可以，目的是为了加快面粉的发酵，天气热的时候凉水也可以，然后加温水的时候要一边加入一边搅拌，直到将面粉搅拌成面絮状的时候，在下手揉成面团。

3.等到面团揉光滑之后，我们利用保鲜膜将其盖住放在温暖的地方进行发酵一段时间，大概10分钟就可以了。

4.发酵面团的这段时间我们可以做上一些油酥，取出一个小盆，加入面粉30g，食盐2g，起锅，锅中加入适量的食用油，然后我们等到油温烧制7成热的时候，倒出热油，倒入的时候一边倒入一边搅拌，将面粉和热油充分的融合在一起，在撒入一些熟芝麻增加香味这样油酥就完成了。

5.等到面团发酵完毕之后，我们揪出其中的一块，然后放在案板上，撒上面粉进行揉搓，直到将面粉揉搓均匀非常光滑的时候我们将其分成4分，在将分开的面剂子搓成团，压成片状，用擀面杖擀成片状。

6.在薄片上抹上一层油酥，然后抹的时候注意不要将油酥摸到面饼的边上，然后将卷起。

7.案板上面撒上面粉，然后将面团在将其压成扁的面团状，用擀面杖擀成薄片，剩下的面剂子按照这样的操作进行，将所有的油酥饼胚子做好摆放。

8.起锅，锅中加入食用油，多加入一些，然后等到充分滑锅之后，我们将多余的热油倒入，留下少量的底油，就可以将面饼刚放入了，这样炸的时候不容易糊锅，然后在煎的时候要注意中小火掌握好，等到一面煎至微黄之后，我们翻过另外一面。

9.来回多翻动几次，直到将面饼煎至两面金黄就可以了，出锅，吃一口油酥饼脆有层次，简单又快捷，十分美味，我们全家人都非常喜欢。