自制营养丰富的桑葚果酱小面包

 

自己制作的面包已经是吃着安心了，这款面包的连馅料都是自己制作的，吃着就更放心了。在夏天桑葚果成熟的季节，我买了一大盆，用来制成果酱，自己制作的果酱保存的好，用个半年是不成问题的，桑葚果成熟的季节很短，但做成果酱，就可以在一年中大半的时间享用到这种美味的水果了，这种水果的营养十分丰富，而且不是全国每个地区都能种植，广东是桑葚果树的种植地区，这种果树产量很大，产出的桑葚果酸酸甜甜，用来做果酱是最好吃的，因为它本身带着酸味，再加上一点糖的熬煮，那酸甜的口味绝对是市面出售的果酱所无法比拟的，自己制作的果酱是无任何的添加剂，完全放心的安全食品哦。

桑葚既可入食，又可入药，中医认为桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，为滋补强壮、养心益智佳果。具有补血滋阴，生津止渴，润肠燥等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软，须发早白，消渴口干，大便干结等症。

   桑葚子的功效：

   补益肝肾，滋阴养血，对乌发有特效,息风，清肝明目，解酒，改善睡眠，提高人体免疫力，延缓衰老，美容养颜，降低血脂，防癌。桑椹粉富含蛋白质，多种人体必需的氨基酸，易被人体吸收的果糖和多种维生素及铁、钙、锌等矿物元素、硒等微量元素及胡萝卜素、纤维素等。

   桑葚子的作用：

   1、桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用。

   2、桑椹含有乌发素，能使头发变的黑而亮泽。

   3、桑椹有改善皮肤血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。

   4、桑椹具有免疫促进作用，可以防癌抗癌。

   5、桑椹善滋阴养血、生津润燥，适于肝肾阴血不足及津亏消渴，肠燥等症。

   6、常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。

   这样营养丰富的水果，将它完全溶入到面包里，酸甜的口感，绝对是让你吃了一个，还想吃第二个的一款面包，简单朴素的造型，却有着不简单的内涵，这样的面包，你看着，能不心动吗？

材料：高粉150克，糖23克，水约70克，鸡蛋25克，酵母2克，黄油8克。果酱适量。

做法：1、所以材料除了黄油外都放进打蛋桶里，揉至稍光滑后将黄油放入，将面团揉到完全阶段。（做吐司已经习惯了，直接将面团揉出大片薄膜状了）

2、将面团放入涂了一点油的保鲜袋里面，扎好袋口，放温暖处发至2.5倍大。

3、发好的面团取出排气，分成六等份（约 50克一份），放一边松驰15分钟。

4、将松驰好的面团滚圆，压扁，包上适量的果酱，（一定不能多，一多就吐啊），包上口，再次滚圆，将包好的面团放进椰丝里，让它粘满椰丝，放进烤盘里，再次发酵至2倍大，烤箱170度预热，中层上下火12分钟即可。

 

 

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