重温四大金刚

对于很多上海人来说，一天的开始是从吃早点心开始的，首先想到的就是“四大金刚”，按照辈分，大饼是“四大金刚”的老大，油条是大饼的老搭档，而炸出来的粢饭糕四周一定要金黄焦脆，蒸出来的粢饭团则吃的是大米的韧性。最后加上豆浆豆花永远是早餐摊上的主角。但是不知道从什么时候开始，传统的四大金刚已经以全新的面貌展现在我们的身边了。

奢华版

“四大金刚”

【餐厅】桃园眷村

【地址】静安区泰州路405号

【电话】021-62777917

【人均】30元

【推荐理由】人均五十吃大饼油条，这个大饼不简单。

早餐的“四大金刚”到这里就变成了午饭，而且大饼竟然要卖32块！这大饼是台湾风味改良版，里面一层层夹着鸡蛋、排骨和生菜，外面的烧饼类似法式千层酥。而这豆浆也和普通的不一样，不但浓稠似豆花，还入口软糯。

实用版

“四大金刚”

【餐厅】健康夜市大饼油条

【地址】长宁区安龙路500号(虹古路)

【人均】11元

【推荐理由】“四大金刚”打开夜市场，六点等开门的疯狂节奏。
如今上海滩的四大金刚店开一家热闹一家，已经成为潮流。很大一部分原因就是因为对这份早餐的怀念。这家店晚上6点才开门，只做夜市，击率最高的油条3元一根，价格也是比较实惠的。店内所有材料皆来源正规，绝不添加任何食品添加剂，让大家吃得健康安心。

亲民版

“四大金刚”

【餐厅】王阿姨豆浆油条店夜市

【地址】闸北区普善路28号(中华新路)

【电话】15000087572

【人均】9元

【推荐理由】网红王阿姨紧跟潮流，不卖菜饭改卖大饼油条。

王阿姨的大饼油条从晚上七点开到第二天早上十点，最热闹的时候就是夜宵时段了。而真正让王阿姨火了一把的是她聪明的网络营销方式，晒朋友圈或微博，就可以享受八折优惠，店内还提供免费无线网络。所有大饼油条都是王阿姨自己亲手做的，油条个大新鲜，口感松脆，满满的老味道。

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